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【行业资讯】最近很火的馄饨皮做法,皮薄酥脆,越嚼越香,一盘6个不够吃

非常棒的早餐搭档,偶然发现用馄饨皮做出来更酥脆,而且比较方便
调素馅主要是因为既好熟,又营养,早上现做节省时间,大概需要半个小时


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原创作者 上树学飞


食材



馄饨皮16张 鸡蛋2个
韭菜15颗左右 胡萝卜半根
虾米一小把 耗油1勺
香油1勺 十三香1小勺
鸡精1小勺 盐1小勺



步骤




1、这几样东西都是营养价值比较高的,大家都可以吃

鸡蛋提前煎好稍微凉了再拌
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2、把调料全部放进去,搅拌均匀
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3、做这个馅儿,应该没有小宝不爱吃吧,我家的都是抢呢❤️
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4、首先把馅儿放中间,不用摊平,然后在馄饨皮最上面蘸水抹平,为了更好的粘合在一起,最后一定要挤压那个边边,并往下坐,使凸起的边边直立
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5、再来一个
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6、中间的边边直立起来,看着精神不错
挤压边边是为了粘合牢固,也是为了捏了后边薄,烤出来更脆

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7、来个特写
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8、烤盘铺上锡纸,薄薄的刷一层油,也可以不刷
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9、馄饨上面也要刷点油,为了更香,也为了不干巴
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10、一个烤盘放了16个,烤盘大小不一致,馄饨皮应该是一样的大小,一盘够2-3个人吃

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11、我是上下火200度烤了15分钟,不用预热
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12、馅儿放中间,烤出来的两边都是焦焦脆脆,也不会露馅儿ᥬ

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